Chef colombiano Diego Ramírez Mosquera gana premio gastronómico internacional en Panamá

El chef colombiano Diego Ramírez Mosquera fue reconocido durante la competencia regional de S. Pellegrino, realizada en Panamá, por su propuesta de cocina que combina productos tradicionales del país con técnicas de preparación contemporáneas. Su plato, llamado Pachamanca, tiene…